Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Lievito mikropékség

Lievito mikropékség

Elöljáróban annyit, miért Lievito? Régóta álmom egy műhely. A lányom is tudta. Anyák napjára kaptam egy logót és ezt a nevet. Jelentése kovász. A legősibb kelesztőanyag, egy élő anyag. Liszt, víz, és só + kultúra, meleg és idő : kovászos kenyér. Mindig fontos volt az életemben a tudatos táplálkozás. A kenyérsütés 26 éve ott van az életemben. Természetesen egy véget nem érő fejlődés útján. Egy közösségi kispékséget álmodtam. Kizárólag adalékmentes, természetes kovásszal készült kenyereket, pékárukat készítek. A kovászolás egy hitvallás, ami kapcsolódik a tudatossághoz, az egészség megőrzéséhez. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. A kovászos kenyér sütése épp annyira szól az alapanyagokkal, mint magával a kenyérrel való kapcsolatunkról. Részei vagyunk a rendszernek, ami jóllétünket közvetlenül a földdel kapcsolja össze. A talaj tele van mikrobákkal, az anyakovász tele van mikrobákkal, az emésztőrendszerünk tele van mikrobákkal. Mindez nem véletlen.

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
sls-mentes
cukormentes
állatkísérlet mentes
vegán
pálmaolajmentes
parabénmentes
vegyszermentes
kíméletes termesztésből származó
bio
Adalékanyagmentes
Környezetbarát csomagolás
Szójamentes
Tartósítószermentes
GMO-mentes takarmányozás
Előrendelhető
Ár szerint
Előrendelést felveszünk!
...

Diós bejgli 500 g

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru.  ELŐRENDELHETŐ termék, december 17. szombatig lehet rendelni, átvétel az idei utolsó átadónapon, decdember 22-én CSÜTÖRTÖKÖN. A megrendelt termékeket 17-e után lemondani nem lehet. Összetevők: liszt, rizstej, tojás, cukor, kovász, hidegen sajtolt napraforgó olaj adalékmentes só töltelék: dió, barack lekvár, cukor, gabona tej, reszelt citromhéj

3400 Ft / szál
6800 Ft/kg

Krumplis kenyér (kovászos) 500g / 850g SZERDA 19ig

Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 19.00 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. Tejmentes szezámos sós kalács. Kiválóan passzol a sonkához, de az állaga kalácsos. A kiszerelés a legürdülő sávban választható.  A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1150 Ft / db
2300 Ft/kg
Előrendelést felveszünk!

Mákos bejgli 500 g

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru.  ELŐRENDELHETŐ termék, december 17. szombatig lehet rendelni, átvétel az idei utolsó átadónapon, decdember 22-én CSÜTÖRTÖKÖN. A megrendelt termékeket 17-e után lemondani nem lehet. Összetevők: liszt, rizstej, tojás, cukor, kovász, hidegen sajtolt napraforgó olaj adalékmentes só töltelék: mák, szatmári szilvalekvár, cukor, gabona tej, reszelt narancshéj

3400 Ft / szál
6800 Ft/kg

Parasztkenyér (kovászos) 500g / 850g SZERDA 19-IG

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 19.00 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1000 Ft / db
2000 Ft/kg

Pirított hagymás kenyér (kovászos) 500/850g SZERDA 19ig

Hosszú érlelésű kovásszal készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 19.00 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1150 Ft / db
2300 Ft/kg

Rozs kenyér (kovászos) 500 g/850g SZERDA 19-IG

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 19.00 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1250 Ft / db
2500 Ft/kg

Teljeskiőrlésű kenyér(ková- szos) 500/850g SZERDA 19-IG

Hosszú érlelésű kovásszal, vegyszermentes lisztből készült kézműves pékáru. A kovász etetése miatt csak szerda 19.00 óráig tudom fogadni a rendeléseket. Kérek mindenkit, hogy az ekkor megrendelt termékeket már ne vegye ki a kosarából. A kovászban található tejsavnak rengeteg pozitív élettani hatása van. Jóval lassabban kel, mint az élesztős változat. A hosszú érlelés során a tejsav elkezdi lebontani a tésztában található, normál esetben az emberi szervezet számára nehezen emészthető glutént. A glutént már módosított formában tartalmazza, könnyebben emészthető, magasabb tápértékű és alacsonyabb glikémiás indexű, összességében minden szempontból egészségesebb, mint az ipari pékáru. 

1150 Ft / db
2300 Ft/kg