Kecskeméti Szatyor Közösség

belépés / regisztráció
belépve maradok
jelszóemlékeztető
jelszóemlékeztető
0
A kosár zárásáig
A kosár üres
Helyi 1%
Kezdőlap Termelőink Venyige Tanya / Palásti Kovács Ágnes családi gazdálkodó

Venyige Tanya / Palásti Kovács Ágnes családi gazdálkodó

Venyige tanya Családi gazdaság, Orgoványon található, melynek az az egyik különlegessége, hogy dédnagyapám hozta létre.1918-ban épült a tanya első épülete és pár éven belül a többi épület, melyeket igyekszünk eredeti állapotban őrizni. A tanya körül található a birtok, összesen 26 ha, melyből 22 ha tanúsított Bio művelés alatt áll. A mai ültetvényszerkezet kialakítása édesapámnak köszönhető, aki kertészmérnökként minden alföldön termelhető gyümölcsből telepített a legkorábbi fajtáktól a legkésőbb érőkig. Igazi vegyes gazdaság vagyunk termelünk: meggyet, szilvát birsalmát, bodzát, körtét, őszibarackot, sárgabarackot, szőlőt,gabonaféléket, sütőtököt és vegyes biokertet (rebarbara, cékla, répa, paprika, paradicsom, saláta, burgonya, stb). A tanya gazdája 2011-től, édesapám halála óta vagyok (Palásti Kovács Ágnes), végzettségem szerint Idegenforgalmi és Szálloda szakos közgazdász .Már a diplomamunkámat is a tanya fejlesztéséből írtam, hiszen Ökoturizmus szakirányon végeztem, mindig is fontosnak tartottam az egészséges élelmiszer előállítását, melyet csak mindentől mentesen bio módszerekkel lehet előállítani. Fokozatosan tértünk át a bio gazdálkodásra és az a tervünk, hogy a kiöregedett gyümölcsösöket, újratelepítés esetén már bioként telepítjük. A mezőgazdaság önmagában nem egy könnyű és kiszámítható megélhetést tud biztosítani, ilyen vegyes ültetvény szerkezettel különösen.Éppen ezért igyekeztük létrehozni párommal a több lábon álló családi gazdaságot. A tanya épületekben szálláshelyet alakítottunk ki és tradicionális vendéglátással egészítettük ki a szolgáltatásainkat A épületeink nádtetővel fedettek és 50cm vastag vályogfalak vannak, fehérre meszelve. A tanya udvar pedig egy hűvös park, rengeteg fával, virággal, fűves részekkel.Az ide látogatók számára van gyerekjátszó, homokozó, hinta,.csúszda, ping-pong, kosárpálya, foci pálya és egész nyáron érik a friss gyümölcs és a sok zöldség. Nyulakat és csirkéket tartunk A hozzánk járó vendégek nagyon szeretik amit kínálunk nekik, hiszen a vendégek részére a kertből használunk minden alapanyagot és be is főztük azokat, így a törzsvendégek, megkértek részükre is készítsek, befőttet, lecsót, szörpöt így alakult ki a következő lábunk a termék készítés, amit gyakorlatilag 3 éve kezdtünk el, de mára a bevételeknek ez is meghatározó részét képezi. 29-féle terméket készítünk: lekvárokat, szörpöket, chutney-kat , lecsót, cékla savanyút. A tavalyi évben tovább fejlődtünk, teljesen új designt kaptak a termékeink és mindemelett az alapanyagok bio tanúsítása is rákerült a címkére, hiszen tudatosítani szeretném, hogy minden az általunk megtermelt minőségű alapanyagokból készül. A termék előállításban számomra a legfontosabb a hagyomány és az egészség. Lekvárjainkat sparthelten főzzük, a szörpöket üstben, a befőtteket befőző automatában, mindent teljesen tartósítószer mentesen készítünk. 3 gyermekem van , szeretnék egy olyan gazdaságot rájuk hagyni, melyben a munka mellett sok örömöt is találnak. Igyekeztem őket úgy nevelni, ahogyan engem is neveltek a szüleim: a munka nem szégyen, hanem nemessé tesz és minden munkának eredménye van . A földet szeretni kell, a mezőgazdaság pedig csodálatos, mert az alkotás öröme mindig benne van, minden évben megújul. Számomra a múlt tisztelete és megőrzése az egyik legfontosabb küldetés, úgy hogy azt a jövő nemzedéke is élvezhesse és értékelje.

Termékek

Aktív szűrők Szűrés
Allergének
tojásmentes
gluténmentes
tejmentes
sls-mentes
cukormentes
állatkísérlet mentes
vegán
pálmaolajmentes
parabénmentes
vegyszermentes
kíméletes termesztésből származó
bio
Adalékanyagmentes
Környezetbarát csomagolás
Szójamentes
Tartósítószermentes
GMO-mentes takarmányozás
Előrendelhető
Ár szerint

Bio Kanadai sütőtök /1,2-1,6 kg/

A kanadai sütőtök gesztenyés állagú, még kevésbé cukros ezért nagyon finom levesnek (kakukkfűvel, gyömbérrel), pürének

500 Ft / db
500 Ft/db

BIO LECSO 500 ml

Bio lecsó, teljesen natur csak paradicsom és paprika. A különlegessége, hogy nagyon sok fajtából készül.

900 Ft / üveg
1800 Ft/l

Bio natur paradicsomlé (0,5 l)

Bio paradicsomlevünk, nem finomra szürt, található benne kevés mag, husi és kifejezetten lé állagú (nem sűrített), teljesen natur A különlegessége, hogy nagyon sok fajtából készül.

900 Ft / üveg
1800 Ft/l
...

Birs lekvár 210 ml

A birsalmát megfőzzük, majd részleges pürésítés után sparhelten besűrítjük. Családunkban, és a hozzánk látógató vendégeknek a birsalma lekvárral töltött kovászolt croissant a kedvence!

1000 Ft / üveg
4761.9 Ft/l

Birsalma

A birsalma  nyersen kellemesen édeskés, savanykás ízű. Fogyasztható azonban megsütve is, de készítenek belőle gyümölcslevet, gyümölcszselét, befőttet, kompótot, gyümölcslevest, kandírozzák vagy birsalmasajtnak készítik el. Megfőzött gyümölcshúsa alkalmas likőrök, lekvárok, húsételek ízesítésére. Savanyított káposzta eltevésénél aromaanyagként használható. Kellemes illata miatt falusi lakások hagyományos illatosítószere. Termése pektinben gazdag, nyákoldó hatású. Természetes pektinforrásnak is használják. A népi gyógyászat egész magvait köhögéscsillapítóként, enyhe hashajtóként alkalmazza. Kenőcsökben repedezett bőr, égési sérülések, felfekvések, aranyér kezelésére használatos, a kozmetikában kenőcsalapanyag. Nyálka- és cserzőanyagokban gazdag leve a száj és a garat enyhébb gyulladásos megbetegedéseinek, bélproblémáknak ellenszere. Műtrágyamentes, minimális növényvédelemmel kezelt (kíméletesen termelt) gyümölcs.

300 Ft / kg
300 Ft/kg
...

Bodzabogyó lekvár birsalmával 210 ml

A bodza bogyókat préseljük, a levet sprahelten kevergetve sűrítjük, félidőben hozzátesszük a reszelt birsalmát, majd készre főzzük.Darabos állagú. A bodza már a superfoodok közé sorolt alapanyag,nagyon magas flavonoid, vas és C vitamin tartalommal rendelkezink. A mai kutatások alapján nagyon erős virusölő hatóanyag található benne. Az általunk termelt bodza tanúsított bio! Kisérletező kedvőeknek javaslom Zserbóba tölteni, 1 réteg meggy lekvár 1 réteg bodza szilva-rendkivül különleges ízvilág, de hagyományosan fonott kaláccsal is kiváló!

1200 Ft / üveg
5714.29 Ft/l

Bodzabogyó lekvár szilvával 210 ml

A bodza bogyókat préseljük, a levet sprahelten kevergetve sűrítjük, félidőben hozzátesszük a darabolt szilvát, majd készre főzzük.Darabos állagú. A bodza már a superfoodok közé sorolt alapanyag,nagyon magas flavonoid, vas és C vitamin tartalommal rendelkezink. A mai kutatások alapján nagyon erős virusölő hatóanyag található benne. Az általunk termelt bodza tanúsított bio! Kisérletező kedvőeknek javaslom Zserbóba tölteni, 1 réteg meggy lekvár 1 réteg bodza szilva-rendkivül különleges ízvilág, de hagyományosan fonott kaláccsal is kiváló!  

1200 Ft / üveg
5714.29 Ft/l

Bodzabogyó szörp 750 ml

Legértékesebb szörpünk, hiszen a préselt bio bodzalevet csak 80C hőmérsékletig melegítjük, így minden érték benne marad. 2018-ban Nemzeti szörpversenyen aranyérmet és különdíjjat kaptunk a szörpünkre. Inyenceknek való ízvilág, nagyon karakteres, javaslom őt is fele szóda-fele vízzel hígítani és sok narancsot beledarabolni. Gyerekeknek töményen, vaspótlásra is kiváló!

2000 Ft / üveg
2666.67 Ft/l
...

Bodzavirág szörp 750 ml

Mindenki legnagyobb kedvence, bio alapanyagból készül, hideg erjesztéses technikával. A hevítés során 80C maximális hőmérsékletig melegítjük, majd üvegbe kerül, így minden fontos hatóanyag, beltartalom benne marad. Minden szörpnél a legjobb ízhatás akor érhető el, ha fele-fele arányban hígitjuk, szódával és vízzel, frisen darabolt citrom karikával.

1400 Ft / üveg
1866.67 Ft/l
...

Cékla savanyúság 310 ml

Bio céklából készült, koriander, babér levél, mustármag hozzáadásával. A tanyánkon termett cékla sajátossága, hogy nincs földíze, édes. A mi otthonunkban pörköltek és keménytarhonya mellé, csak ez jöhet számításba

800 Ft / üveg
2580.65 Ft/l
...

Cukormentes Kemencében sült szilvalekvár 210 ml

A lekvár Elena szilvából készül, ez egy besztercei szilva típus, magas cukortartalommal, szeptember végén szedjük és kemencében sütjük.  

900 Ft / üveg
4285.71 Ft/l
...

Eper lekvár 210 ml

Nagyon zamatos darabos eperlekvár, minimális hozzáadott cukorral, sparhelten főzött

1200 Ft / üveg
5714.29 Ft/l